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2012年5月24日 木曜日

恵比寿の美容室bud's blog 畑中 強

イタリア料理修行中の畑中です。

どうも、こんにちは!!!


今回は、自宅でバジルを育て初めたのもあり初心にかえりポモドーロを作りました。



ポモドーロの意味をご存知ですか??

トマトソースの事なんですが、イタリア語の意味は

『黄金のリンゴ』

つまり、トマトの事みたいです♪

現在の真っ赤な姿からは、『黄金の』というのは想像つきにくいと想いますが、

おそらくヨーロッパに紹介された当時は、黄色いトマトが多かったのだと思われます。

チーズも、パルミジャーノジャーノ削ったのですごいいい香り♪

バジルも、モギたてはやっぱり


いいね!

次は、ジェノベーゼつくろっと♪



畑中 強







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